1. Asam amino tirosin (tyrosine), berfungsi untuk produksi dopamine and noradrenalin, yang telah diyakini secara ilmiah mampu meredakan stres pada otak. Otak yang stres akan menyebabkan daya ingat berkurang, kewaspadaan menurun, kelelahan menjalar ke seluruh tubuh, kreativitas menurun dan lain-lain. Kita memerlukan asam amino tyrosine, dan beruntunglah asam amino jenis ini terdapat pada yoghurt.
2. Antioksidan, berfungsi menangkal radikal bebas. Radikal bebas sangat aktif menyerang organ tubuh kita 24 jam sehari. Jika radikal bebas memasuki organ vital tubuh, seperti otak, maka dapat membahayakan, dan dapat menyebabkan kanker otak. Yoghurt mengandung antioksidan yang baik untuk pertahanan tubuh dan otak kita dari serangan radikal bebas.
3. Berbagai macam vitamin. Vitamin yang dominan terdapat pada yoghurt adalah keluarga Vitamin B. Yoghurt merupakan sumber Vitamin B1, B2, B6, B12 yang penting bagi tubuh dan otak. Yoghurt juga mengandung beberapa vitamin lain seperti vitamin A dalam jumlah sedikit, namun penting.
4. Beberapa mineral, seperti kalsium, magnesium, fosfor. Mineral tersebut terdapat pada yoghurt dan mampu mendukung fungsi otak agar bekerja dengan baik.
5. dan banyak nutrisi pendukung lainnya.

1. Terbebas dari gaya hidup atau pekerjaan penuh stres. Jika saat ini anda masih bekerja di lingkungan penuh stres, ada baiknya anda mempertimbangkan untuk mencari profesi yang lebih sedikit stres namun tetap produktif, seperti menjadi penulis, konsultan, berbisnis di rumah secara konvensional maupun online, dan lain-lain. Saya menjalankan profesi tersebut dan jauh dari stres. Stres sangat tidak baik untuk otak. Jika anda masih tidak mampu membebaskan diri dari stres, maka carilah aktivitas yang menyenangkan, bersosialisasi secara positif baik di dunia nyata maupun di jejaring sosial, atau mencari lingkungan yang tenang dan berudara segar.
2. Istirahat yang cukup. Jika pekerjaan kita sekarang sangat tinggi tingkat stresnya, bagaimana mungkin kita dapat istirahat dengan cukup? Mungkin kita punya waktu beristirahat, namun tidak tenang, gelisah karena banyak pikiran akibat pekerjaan. Hal ini juga tidak baik untuk otak. Istirahat yang cukup harus diimbangi dengan pikiran yang tenang.
3. Olahraga yang teratur. Sempatkanlah untuk berolahraga, meski hanya 30 menit per hari. Olahraga yang paling sederhana adalah berjalan kaki. Olahraga baik untuk tubuh, dan karena itu juga baik untuk otak.

Mari jaga otak kita tetap sehat.

Website ini sepertinya tidak lengkap kalau belum ada postingan resep yoghurt.

Oke kalau begitu ayo kita mulai saja dari resep sederhana yang pertama ini: Yoghurt Jelly

Bahan-bahan:

• Jelly yang dapat anda buat sendiri di rumah, bebas mau rasa apa saja tidak masalah
• Yoghurt sebagai topping. Boleh yoghurt plain atau yang sudah diberi rasa

Cara membuat:

1. Buat lebih dulu jelly instan dengan cara memasak jelly bubuk dengan gula dan air sesuai petunjuk dalam kemasannya
2. Setelah mendidih, dinginkan sebentar jelly tersebut sampai suhunya tidak lagi terlalu panas, lalu tuang ke dalam wadah atau gelas kira-kira 1/3 sampai 3/4 dari tinggi wadah
3. Simpan dalam kulkas agar jelly cepat membeku. Lalu keluarkan dari kulkas
4. Siramkan yoghurt cair setengah beku di atasnya. Sajikan dingin-dingin.

Hasilnya akan menyerupai gambar di bawah:

Jangan terpaku pada foto diatas. Anda harus lebih kreatif dengan memberinya potongan buah atau nata de coco dll.

Menu ini enak, segar, berserat tinggi, membuat kenyang namun tidak tinggi kalori. Cocok untuk hidangan pencuci mulut atau cemilan diet dikala perut mulai lapar (sedikit yoghurt dengan kombinasi sedikit makanan padat aman untuk perut kosong). Tidak membuat gemuk.

Nah, mudah kan? Tunggu postingan kuliner berikutnya.

Salam,

Yudi

1. Mineral seng (Zinc): Zinc bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan kecerahan kulit.
2. Vitamin B1, B6, B12: Vitamin B-Kompleks sangat dibutuhkan dalam proses metabolisme pada kulit. Kecukupan akan vitamin ini akan membuat proses regenerasi kulit berjalan dengan lancar sehingga mencegah penuaan dini.
3. Antioksidan: Sudah bukan rahasia lagi bahwa kulit merupakan salah satu organ tubuh yang paling menderita terhadap serangan radikal bebas. Radikal bebas akan merusak kulit, mempercepat proses penuaan dan bahkan menyebabkan kanker kulit. Yoghurt mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas agar tidak menyerang kulit.
4. Kalsium: Kalsium organik yang terdapat pada yoghurt sangat penting bagi kesehatan kulit. Kalsium akan merangsang regulasi dan metabolisme sel-sel pada kulit agar optimal, dengan cara menstimulasi senyawa yang disebut Protein Kinease C yang akan merangsang aktivitas jaringan kulit menjadi lebih baik lagi, sehingga membuat kulit menjadi sehat dan lentur dan tahan terhadap kondisi cuaca yang ekstrim serta pengaruh buruk lainnya.
5. Dan masih banyak lagi senyawa lainnya yang sangat bermanfaat bagi kulit.

Hebatnya lagi, yoghurt dapat menyehatkan kulit dari dalam dan luar sekaligus. Aksi dari dalam dilakukan dengan cara mengkonsumsi yoghurt segar, yang akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri. Lalu yoghurt juga dapat beraksi dari luar tubuh dengan cara menggunakan yoghurt plain (yaitu yoghurt segar yang belum diberi gula, rasa dan warna) langsung ke kulit kita dengan cara mengoleskannya secara langsung seperti lulur. Gunakan yoghurt yang dibuat dari susu skim untuk memperoleh hasil maksimal.

Kita tinggal di negara dengan cuaca ekstrim serta polusi tinggi yang berbahaya bagi kulit. Untuk itu kita harus menjaga kesehatan kulit kita dengan baik. Kulit yang sehat sungguh tak ternilai harganya.



Regards,

Yudi

Maaf baru bisa posting kembali di web, saya ditimpa banyak kesibukan dalam seminggu ini.

Alhamdulillah stok buku frozen yoghurt telah kembali normal tepat tanggal 18 Agustus lalu. Jadi kini anda dapat memesannya lagi.

Pembelian buku Membuat Frozen Yoghurt Lezat dan Sehat di rajayoghurt.com akan mendapatkan harga diskon (Rp 30.000 saja + bonus 1 DVD Froyo gratis). Harga normal di bookstore Rp 33.500 tanpa DVD.

Saya akan kembali melakukan posting teratur karena kesibukan kritis saya telah mulai surut mendekati Lebaran. Selalu kunjungi rajayoghurt.com ya, terima kasih banyak.


Regards,


Yudi

Gawat, saya kehabisan stok buku Frozen Yoghurt. Kemungkinan baru dikirim lagi dari penerbit sekitar hari Senin 16 Agustus. Karena itu untuk sementara ini saya tidak bisa melayani order hingga tanggal 17 Agustus. Mohon maaf atas ketidaknyamanan ini.

Jika anda sangat membutuhkan buku tersebut, dapat membelinya di toko buku Gramedia, Gunung Agung dan beberapa toko buku diskon di kota anda. Saat ini buku Froyo sedang cetak ulang, namun stok di toko buku besar di kota anda tetap terjamin.

Beruntung stok Bibit Yoghurt Bubuk, Bibit Cair dan stok Perisa sangat cukup untuk memenuhi permintaan ke seluruh Indonesia. Selama bulan Ramadhan ini, saya membuka promo beli 4 bibit yoghurt bubuk gratis 1 bibit bubuk. Stok 5 bibit bubuk cukup untuk persediaan anda selama 5 bulan. Artinya ribuan liter yoghurt dapat anda produksi secara rutin tanpa masalah, setidaknya selama 5 bulan kedepan.

Kalau 5 paket bibit terlalu banyak bagi anda, anda dapat patungan dengan teman-teman anda sehingga harga paket dapat ditanggung bersama. Bibit tahan selama 6 bulan di dalam kulkas selama masih berwujud bubuk.

Jangan tunda lagi, order sekarang juga sebelum kehabisan. Ajak teman-teman anda untuk joinan buat order. Jadikan bibit yoghurt sebagai sahabat anda.

Terima kasih, sukses selalu,

Salam,

Yudi

hatinaga.com dan rajayoghurt.com mengucapkan:

Selamat Menjalankan Ibadah Puasa Ramadhan 1431 H

Semoga amal ibadah kita diterima di sisi-Nya.

Amiin.

Foto diatas adalah sebuah model peraga untuk liver yang sehat

Saya dapat informasi ini dari Artikel di Rumah Sakit John Hopkins yang sangat terkenal di AS itu. Anda bisa klik disini di http://www.hopkinsmedicine.org/press/2000/NOVEMBER/001113.HTM

Jadi kalau saya terjemahkan kira-kira begini:

Di dalam tubuh kita terdapat organ yang sangat penting yang disebut liver (hati). Nah, tugas hati termasuk yang paling berat karena harus menetralisir racun dalam tubuh. Dia bekerja 24 jam nonstop. Jadi bisa dikatakan bahwa liver ini adalah organ tubuh yang paling menderita (mudah-mudahan pahalanya banyak). Konsumsi alkohol, obat-obatan, makanan berlemak tinggi, gaya hidup stres dan bahan makanan sintetis akan sangat membuat liver ini menderita. Jadi kita harus kurangi diet dan pola hidup yang menyiksa liver kita.

Lalu dimana peran yoghurt? Nah, kata artikel dari RS. John Hopkins tersebut, yoghurt berperan secara 'tidak langsung' dalam meringankan beban kerja liver secara signifikan, dengan cara mencegah alkohol yang berlebihan memasuki liver. Tahukah anda, bahwa seorang yang tidak pernah mengkonsumsi alkohol sedikitpun, ternyata bisa juga memiliki kadar alkohol dalam tubuhnya. Bagaimana hal itu bisa terjadi?

Ternyata, pencernaan kita (dalam kondisi tidak sehat) juga menghasilkan alkohol, bahkan walaupun kita tidak pernah mengkonsumsinya. Alkohol tersebut ternyata berasal dari aktivitas bakteri jahat yang ada di usus halus, yang dengan 'seenaknya' menyantap gula yang belum
sempat terserap oleh usus. Nah gula tersebut lalu diubahnya menjadi alkohol, yang dengan sangat cepat diserap usus, lalu masuk ke darah, lalu harus dinetralisir dalam liver.

Jadi, aktivitas si bakteri jahat inilah yang secara tidak langsung membebani liver kita tanpa kita sadari. Agar tidak terjadi fermentasi alkohol dalam pencernaan kita, maka bakteri jahat ini harus dibasmi. Cata terbaik, ternyata dengan mengandalkan bakteri probiotik yang terdapat pada yoghurt.

Rajin mengkonsumsi yoghurt tidak hanya menekan terbentuknya 'alkohol laten' dalam tubuh kita, namun juga memberikan beberapa nutrisi yang juga dibutuhkan oleh liver, seperti vitamin dan mineral. Dengan demikian liver kita bisa tetap sehat. Jangan lupa juga untuk:

• Istirahat yang cukup
• Jauhkan diri dari stres
• Olahraga yang ringan dan teratur
• Makan makanan yang sehat
• Hindari konsumsi obat sebisa mungkin. Pada kenyataannya, banyak penyakit dapat sembuh tanpa obat.
• Tentu saja, hindari minuman beralkohol.

Mari kita hidup sehat.



Salam,

Yudi

dari berbagai sumber